📲Acompanhe as notícias no WhatsApp: <<<Notícias Zona Da Mata e Vertentes MG 24h>>>
Divulgue sua Marca ou Serviço e Vendas <<< Divulgação Serviço/Vendas Zona da Mata MG>>>
Os perigos de comprar alimentos com embalagens danificadas
Riscos à saúde do consumidor
Produtos com embalagens danificadas podem comprometer a segurança dos alimentos e expor o consumidor a riscos graves de contaminação e intoxicação alimentar.
No dia a dia, muitos não se atentam a detalhes como latas amassadas, pacotes rasgados ou embalagens estufadas. Contudo, segundo a nutricionista Nathielly Corrêa, da Assegure Assessoria, quando há rasgos, deformações, vazamentos ou estufamento, as chances de contaminação aumentam significativamente.
Por que a embalagem é tão importante?
A embalagem funciona como a primeira barreira de proteção entre o alimento e o ambiente externo.
- Danos superficiais podem não representar risco imediato.
- Quando o dano atinge a tampa, fundo ou áreas de vedação, há maior chance de deterioração e intoxicação alimentar.
- Embalagens estufadas são sinais claros de que microrganismos estão produzindo gases dentro do produto.
- Rasgos e vazamentos expõem o alimento diretamente a agentes contaminantes.
Quais produtos exigem mais atenção?
Latas, conservas e produtos a vácuo
Esses itens apresentam maior risco em casos de:
- Amassados profundos
- Ferrugem
- Estufamento
- Vazamentos
Embalagens plásticas
- Rasgos ou furos, mesmo que pequenos, podem indicar perda do vácuo.
- Isso aumenta as chances de contaminação por bactérias perigosas.
Botulismo alimentar: um dos maiores perigos
Um dos riscos mais graves é o botulismo alimentar, causado pela bactéria Clostridium botulinum, que se desenvolve em ambientes sem oxigênio, como latas mal vedadas ou embalagens a vácuo comprometidas.
Sintomas do botulismo
- Visão dupla ou turva
- Dificuldade para falar e engolir
- Fraqueza muscular
- Paralisia respiratória (principal causa de morte nos casos graves)
Outras complicações:
- Pneumonia por aspiração
- Fraqueza persistente
- Fadiga intensa
- Alterações no sistema nervoso
Consumir ou descartar?
- Descartar imediatamente alimentos com latas estufadas, enferrujadas, com odor estranho ou vazamentos.
- Pequenos amassados superficiais fora da área de vedação podem não oferecer risco, mas devem ser avaliados com cautela.
Fiscalização e prevenção
Órgãos como ANVISA, MAPA e Vigilâncias Sanitárias realizam a fiscalização de indústrias e pontos de venda, exigindo testes de qualidade e retirada de produtos com embalagens comprometidas.
Mesmo assim, a atenção do consumidor continua sendo essencial:
- Observar integridade da embalagem antes da compra.
- Evitar latas estufadas, enferrujadas e vidros com tampas estufadas.
- Verificar prazo de validade e condições de armazenamento.
- Respeitar sempre as orientações de temperatura e conservação.
- Na dúvida, não consuma.
0 Comentários